外观性状：通常呈现为黄绿色或浅黄棕色的粉末或液体形态，具体取决于提取方法和后续处理过程。粉末状的桑叶提取物一般为精细粉末，目数在 80 目 - 120 目左右，质地疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

主要成分：含有桑叶黄酮、桑叶多酚、桑叶多糖、脱氧野尻霉素（DNJ）、γ- 氨基丁酸（GABA）等多种生理活性物质。

保存条件：需置于阴凉干燥、避光、避高温处，保质期一般为 24 个月。

作用：具有抗氧化、、控制胆固醇、帮助体重管理、促进消化健康、增强等多种。

应用领域：广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。在食品中可作为添加剂，用于糕点、饮料等；在医药领域可作为医药中间体，用于制作片剂、胶囊等；在化妆品中，其抗氧化等性能有助于保护皮肤，可用于护肤品等。