中文名：乳酸链球菌素

化学式：C143H230N42O37S7

分子量：3354.0705

产品介绍：外观形态：淡棕色至乳白色粉末状，不溶于非极性溶剂，水中溶解度依赖pH值（pH 2.5时溶解度为12%，pH 5.0时降至4%，中性或碱性条件下不溶）。作为天然防腐剂，食品行业：用于乳制品、肉制品、罐头食品等，延长保质期并保持食品的色、香、味和营养价值。医药行业：用于抑制某些致病菌，减少风险。