食品工业（应用领域）

核心目标是提升食品的营养品质、改善加工性能或赋予特定功能，具体应用如下：

保健食品：作为核心功能成分，用于生产 “养护”“”“” 类保健食品（如小麦低聚肽口服液、蛋白粉、压片糖果），标签通常标注 “补充肽类营养”“辅助保护胃黏膜” 等功能（需符合国家保健食品注册 / 备案要求）。

普通食品：

肉制品（如香肠、火腿）：添加 0.5%-1.0% 可提升持水性，减少蒸煮损失，改善口感；

乳制品（如酸奶、奶粉）：添加 1%-2% 可增强营养价值，同时掩盖乳腥味；

烘焙食品（如面包、饼干）：添加 0.3%-0.8% 可提升面团持气性，使产品更松软，延长保质期。

2. 保健品与医药领域

膳食补充剂：针对健身人群（作为运动补剂，促进肌肉恢复）、老年人（作为易消化蛋白质补充剂）、熬夜 / 高压人群（作为补剂）开发的胶囊、粉剂产品。

医药辅助材料：作为药物载体（利用其良好的生物相容性），包裹脂溶性药物（如维生素 E、中药有效成分），提升药物的水溶性和吸收率；或用于黏膜修复药物的辅料，辅助、等。

3. 饲料工业

畜禽饲料：在仔猪、雏鸡等幼龄动物饲料中添加 0.2%-0.5%，可减少率（保护黏膜），提高日增重和饲料转化率；在肉牛、奶牛饲料中添加，可提升产肉率和产奶量（促进蛋白质合成）。

4.化妆品领域

抗衰护肤品（如精华液、面霜）：添加 0.5%-2.0% 可清除皮肤自由基，生成，促进皮肤胶原蛋白合成；

敏感肌护肤品：其低致敏性（不含完整蛋白抗原）和修复功能，可皮肤泛红、干燥等敏感问题；

产品（如洗发水、发膜）：可吸附于头发表面，形成保护膜，减少毛鳞片损伤，提升头发柔顺度。