基本信息

定义：维生素 K2 是一系列含有 2 - 甲基 - 1,4 - 萘醌母核的萜烯侧链化合物的统称，主要存在于发酵食品和动物肝脏中。

常见形式：主要有四烯甲萘醌（MK-4）、六烯甲萘醌（MK-6）、七烯甲萘醌（MK-7）等，其中 MK-7 的吸收效率高，健康效益优，是目前国内外主要的应用形式。

性状：通常为黄色至橙黄色的油状液体或结晶性粉末，对光、热和氧较为敏感，需要合适的条件储存。

作用与用途

促进钙吸收与骨骼健康：维生素 K2 可以调节 γ- 谷氨酰羧化酶，将骨钙素中的谷氨酸残基羧化成 γ- 羧化谷氨酸残基，使骨钙素活化，从而促进血液中的钙离子定向沉积到骨骼中，有助于，预防。

预防血管钙化：能够维持体内钙的稳定，抑制钙在血管壁的沉积，从而预防血管钙化，改善动脉僵硬，对健康有益。