基本信息

主要成分：维生素 A 添加剂的活性成分通常为维生素 A 醋酸酯或维生素 A 棕榈酸酯，这是因为维生素 A 的纯化合物视黄醇易受破坏，酯化后可提高其稳定性。

性状：维生素 A 醋酸酯为油状液体，熔点为 57.3-58.4℃；维生素 A 棕榈酸酯也为油状液体，熔点为 27.8-28.9℃。维生素 A 添加剂产品有干粉和微粒等形式，部分产品可在冷水中溶解。

使用方法

食品领域：在食品加工中，维生素 A 添加剂通常根据不同的产品类型和配方要求，按照一定的比例直接添加到食品原料中，并确保混合均匀。例如，在一些婴幼儿配方食品、乳制品、谷物制品等中，会添加适量的维生素 A 添加剂。

饲料领域：维生素 A 添加剂主要用于拌料或水饮，将其按照一定的比例添加到饲料中，或者溶解在水中供动物饮用。