天然色素（着色剂）

核心依据：其富含的虾青素是天然红色素，能为食品赋予从粉红到紫红的自然色泽，且稳定性优于部分人工色素，符合消费者对 “天然来源添加剂” 的需求。

典型应用：常用于饮料（如功能性饮品、果汁）、乳制品（如酸奶、奶酪）、烘焙食品（如蛋糕、饼干）、糖果等，替代人工合成红色素（如诱惑红、胭脂红），同时避免人工色素可能引发的争议。

营养强化剂

核心依据：其富含的虾青素是天然红色素，能为食品赋予从粉红到紫红的自然色泽，且稳定性优于部分人工色素，符合消费者对 “天然来源添加剂” 的需求。

典型应用：常用于饮料（如功能性饮品、果汁）、乳制品（如酸奶、奶酪）、烘焙食品（如蛋糕、饼干）、糖果等，替代人工合成红色素（如诱惑红、胭脂红），同时避免人工色素可能引发的争议。