外观性状：通常为白色或类白色粉末，具有一定的吸湿性，在正常储存条件下稳定，流动性良好，便于在生产过程中进行加工和混合。

成分：主要成分是由猪脑组织提取、分离、精制而得的小分子多肽类物质和 16 种游离氨基酸，还可能含有少量的脂肪、糖类等成分。

作用：脑蛋白肽富含神经肽、神经生长因子、脑生成营养因子等多种生长因子，调节神经递质的平衡，增强突触可塑性。

应用领域

保健品领域：常被制成胶囊、片剂或口服液等形式，用于帮助、提高注意力、精神压力等。

食品领域：可作为食品添加剂，添加到饮料、保健品等产品中，为人们提供保健的功能。