1. 产品概述  

溶菌酶（Lysozyme）是一种天然存在的碱性酶，广泛存在于生物体内（如蛋清、唾液、乳汁等），具有高效、及生物催化功能。其通过水解细菌细胞壁中的肽聚糖（细菌细胞壁的主要成分），破坏细胞壁结构，导致细菌溶解死亡。溶菌酶因其天然、安全、高效的特点，被广泛应用于医药、食品、生物技术及日化等领域。

2. 产品特性

来源：主要从蛋清中提取（安全无残留），也可通过微生物发酵技术生产。  

安全性：天然成分，对人体无害，无耐药性风险，符合绿色健康理念。  

稳定性：在酸性至中性环境（pH 3.0-7.0）及适度温度（<60°C）下保持活性。