中文名：低聚半乳糖
外观性状
颜色：多为白色至浅黄色，颜色较为均匀，若出现明显的色泽变化，如变黑、发黄或有杂色，可能是产品质量出现问题或受到了污染。
形态：可以是粉末状，质地细腻均匀，流动性较好，无结块现象；也可以是糖浆状液体，呈现出透明或半透明状，具有一定的黏稠度。
应用领域
婴幼儿食品：如婴幼儿配方奶粉、米粉等，模拟母乳中的低聚半乳糖成分，为婴幼儿提供有益的营养成分，促进其健康和。
乳制品：如酸奶、脱脂奶、乳饮料等，可改善产品口感，增加柔滑度，同时提高产品的营养价值。
饮料：包括果汁饮料、早餐饮料、软饮料、糖浆等，能够在低 pH、高温条件下保持稳定，且不会对饮料的口感和甜度产生影响。
焙烤食品：用于面包、蛋糕、饼干等焙烤食品中，可使产品达到高纤、低糖、低热量的效果，同时其保湿特性有助于延长产品的货架期。
糖果：可部分或全部代替蔗糖，使糖果减糖、低糖甚至无糖，还能改善产品口味，降低食品热值，预或等问题。
