中文名：磷脂酰丝氨酸

实物特征

外观：呈白色或淡黄色松散粉末，流动性好，无结块或杂质。 

溶解性：易溶于水，不溶于乙醇、甲醇；可溶于氯仿、乙醚等有机溶剂。 

纯度：≥99%，水分≤2%，丙酮不溶物≥95%。 

应用场景

食品工业：广泛用于酸奶、奶粉、面包、巧克力等食品，作为营养强化剂和乳化剂。 

医药领域：常用于保健品。 

饲料添加剂：提升饲料能量价值，促进动物生长。