中文名：低聚麦芽糖

产品介绍：聚麦芽糖是一种由2-10个葡萄糖分子通过α-1,4糖苷键连接而成的功能性低聚糖，属于可溶性膳食纤维。其甜度约为蔗糖的30%-50%，热量较低且不易被人体消化吸收，常作为代糖添加剂用于食品工业。

实物特性

物理形态：通常为白色粉末状，具有吸湿性，需避光干燥保存。

主要应用场景

?饮料类?：碳酸饮料、茶饮料、乳制品饮料等。 ?

?乳制品?：牛奶、发酵乳、乳酸菌饮料及奶粉添加剂。 ?

?烘焙食品?：面包、蛋糕、饼干等，保持松软口感。 ?

?糖果糕点?：硬糖、巧克力、羊羹等，提升甜味和质地。 ?

?冷饮及甜品?：冰淇淋、雪糕等，替代部分蔗糖以降低热量。 ?