中文名：低聚麦芽糖

产品介绍：聚麦芽糖是一种由2-10个葡萄糖分子通过α-1,4糖苷键连接而成的功能性低聚糖，属于可溶性膳食纤维。其甜度约为蔗糖的30%-50%，热量较低且不易被人体消化吸收，常作为代糖添加剂用于食品工业。

实物特性

?物理形态?：通常为白色粉末状，具有吸湿性，需避光干燥保存。

常见应用场景

?食品工业?：

饮料（碳酸饮料、茶饮料、咖啡饮品等） ?

乳制品（牛奶、发酵乳、乳酸菌饮料等） ?

烘焙食品（面包、蛋糕、饼干等） ?

糖果（硬糖、巧克力、饼干馅料等） ?