中文名：L-丙氨酸

包装规格：25kg/袋

化学式：C3H7NO2

产品介绍：

 L-丙氨酸 是一种重要的有机化合物，是无色至白色结晶性粉末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮。L-丙氨酸在食品、医药和生化研究中有着广泛的应用。

食品添加剂中的应用

L-丙氨酸作为食品添加剂，主要用于提高食品的营养价值和改善风味。它能够提高食品及饮料中的蛋白质利用率，并且由于L-丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点，饮用后能迅速恢复疲劳。此外，L-丙氨酸还可以改善人工合成甜味剂的味感，使甜度增效并改善口味。

此外，L-丙氨酸还可以调和食品的咸味、酸味、辣味和苦味，使食物整体口感更加柔和?。