中文名：柠檬酸钙 

别  称：Calcium citrate

化学式：C12H10Ca3O14

分子量：570.56

产品介绍：柠檬酸钙 （Calcium citrate）?是一种常用的钙补充剂，其化学式为C12H10Ca3O14，分子量为570.56。柠檬酸钙为白色粉末状，无臭，稍有吸湿性，极难溶于水（0.095g/100mL，25℃），几乎不溶于乙醇。加热至100℃时逐渐失去结晶水，至120℃则完全失去结晶水?。

应用领域

柠檬酸钙作为钙强化剂，广泛应用于各种食品中，包括配方食物、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳和谷物制品等。其口感平缓，吸收率高，对其他营养素的摄取影响较小，且能促进锌的吸收?。