中文名：葡萄糖酸钙

别  称：葡萄酸钙一水合物、D-葡萄糖酸钙盐-水合物

?英文名称?：Calcium Gluconate

化学式：C12H22CaO14?

产品介绍：葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点为201℃（分解），无臭无味，易溶于沸水（20g/100mL），略溶于冷水，不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂?。

葡萄糖酸钙作为食品添加剂，主要用作缓冲剂、固化剂、螯合剂和营养增补剂。它可以添加到饮料、谷类和谷类制品中，以增强其营养价值和稳定性?。