食品级脱脂奶粉是指将新鲜牛奶通过脱脂处理后，经喷雾干燥等工艺制成的粉末状乳制品。其脂肪含量较低，保留了奶中的蛋白质、乳糖及矿物质等营养成分，广泛应用于食品加工及营养配方领域。

一、产品性质

• 外观：白色至乳白色细腻粉末

• 脂肪含量：通常≤1.5%

• 蛋白质含量：一般为33%~37%

• 水分含量：≤5%

• 乳糖含量：保留完整乳糖成分

• 溶解性：易溶于水，形成均匀乳液

• 口感：奶香纯正，无异味

二、生产工艺

• 采用脱脂分离设备去除牛奶中的大部分脂肪

• 经均质处理，保持粉末颗粒均匀

• 通过喷雾干燥或滚筒干燥工艺制成干燥粉末

• 严格控制生产环境，确保产品卫生安全

三、应用范围

• 食品加工：用于烘焙制品、糖果、巧克力、奶制饮料等多种食品配方

• 营养强化：补充蛋白质和钙质，提升食品营养价值

• 饮品调配：方便溶解，用于奶茶、咖啡及速溶饮品中

• 乳制品加工：作为乳制品和配方奶粉的重要原料

中文名：脱脂乳粉

 产品介绍： 脱脂乳粉?是由鲜牛奶经过高速离心机脱去脂肪，再经过浓缩和喷雾干燥而成。其脂肪含量一般不超过2.0%，蛋白质不低于32%。脱脂乳粉的生产过程包括脱脂、浓缩和喷雾干燥等步骤，其中脱脂是通过高速离心机完成的?。

成分和营养价值

脱脂乳粉保留了牛奶中的大部分营养成分，如蛋白质、矿物质和维生素，但去除了大部分脂肪。其蛋白质含量高，适合需要高蛋白饮食的人群。此外，脱脂乳粉的脂肪含量低，热量也相对较低，适合需要控制体重的人群?。