针叶樱桃粉是由针叶樱桃（又称西印度樱桃，学名：Acerola cherry）加工制成的粉末，主要产自热带美洲（如巴西、加勒比地区）。它因极高的维生素C含量和丰富的天然营养素而广受关注，以下是详细介绍：

1. 核心特点

- **超高维生素C含量**  

  针叶樱桃是已知维生素C含量的天然水果之一，每100克鲜果含维生素C约**1000-4500毫克**（是橙子的30-50倍）。粉末形式浓缩后，维生素C含量更高。

- **天然复合营养素**  

  除维C外，还含类黄酮、维生素A、B族维生素（如B1、B2）、矿物质（钙、铁、钾）及花青素等，协同提升吸收率和抗氧化效果。

- **抗氧化与健康**  

  - 力，抵抗和。  

  - 促进胶原蛋白合成，改善和。  

  - 中和自由基，，降低慢风险。

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### **2. 加工工艺**

- **原料处理**：精选成熟果实，清洗去杂质。  

- **低温干燥**：采用冷冻干燥（冻干）或喷雾干燥技术，最大限度保留热敏性营养素（如维C）。  

- **粉碎过筛**：制成细腻粉末，便于溶解和吸收。

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### **3. 主要应用**

- **膳食补充剂**：直接冲泡、加入奶昔或混合果汁。  

- **食品添加剂**：用于营养棒、代餐粉、婴幼儿辅食等强化维C。  

- **护肤品成分**：部分抗衰产品添加针叶樱桃粉，利用其抗氧化特性。

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### **4. 适用人群**

- 、者。  

- 、暗沉，需抗氧化的人群。  

- 吸烟、熬夜等自由基过多者。  

- 饮食中果蔬摄入不足者。

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### **5. 注意事项**

- **剂量控制**：成人每日维C推荐摄入量约100-200毫克，过量可能导致（每日上限2000毫克）。  

- **过敏风险**：对樱桃类水果过敏者慎用。  

- **选购建议**：选择无添加剂、低温工艺生产的产品，避免维C流失。  

- **存储方式**：密封避光，防潮保存以维持活性。

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6. 与其他维C补充剂的区别

针叶樱桃粉的维生素C为天然形式，含生物类黄酮等辅助成分，可能提升吸收率；而合成维C（如药片）成本更低，但缺乏协同营养素。两者类似，但天然来源更适合追求全食物营养的人群。