中文名：一水肌酸

别  称：Creatine monohydrate，简称CM 

化学式：C4H9N3O2·H2O 

分子量：149.15

产品介绍：它是一种白色粉末，纯度通常为99%以上。一水肌酸广泛应用于食品添加剂、化妆品表面活性剂、饲料添加剂、饮料添加剂、医药原料及保健品添加剂等领域?。一水肌酸应储存在2-8°C的环境中，保持其稳定性。它易溶于水，尤其易溶于温热水 。是一种常见的营养补充剂，主要用于提升肌肉力量和耐力、促进肌肉恢复、增强身体素质等??。

一、基本信息

• 中文名称：一水肌酸

• 英文名称：Creatine Monohydrate

• 分子量：149.15 g/mol

• CAS号：6020-87-7

• 别名：肌酸水合物、肌酸单水合物

二、物理性质

三、来源与合成方式

一水肌酸通常通过化学合成方式制得。主要合成步骤包括：

1. 原料反应：以氰乙酸和甲脒（或其盐）为原料，水解反应生成肌酸；

2. 结晶提纯：将肌酸在水中溶解，调节温度形成一水合物结晶；

3. 过滤干燥：经多次结晶、脱杂、干燥，获得纯度较高的产品。

该合成过程成熟、稳定，适用于工业化规模生产。