中文名：β-环状糊精

别  称：β-cyclodextrin

包装：袋装和箱装

产品介绍：?β-环状糊精是一种由淀粉通过热解法制备得到的环状低聚糖，具有独特的环状结构?。它广泛应用于食品、药品和化妆品等领域，因其稳定性好、低毒性和低成本而备受青睐?。

应用领域

?食品工业?：β-环状糊精在食品工业中有多种应用，包括：

?风味改良剂?：掩盖食品中的不良风味，如腥味、苦味等，提高食品的口感和品质?。

?稳定剂和增稠剂?：提高食品的稳定性和稠度，防止分层和沉淀?。

?抗氧化剂?：与自由基反应，延缓油脂氧化，延长食品保质期?。

?防腐剂?：抑制微生物生长，延长食品保质期?。

?保鲜剂?：防止油脂氧化，保持食品色泽和香气稳定?。

?乳化剂?：增强乳液体系的稳定性，改善食品的质地和口感?。