中文名：L-苯丙氨酸

别  称：L-Phenylalanine

化学式：C9H11NO2

分子量：165.19

产品介绍：L-苯丙氨酸为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末，略有特殊气味和苦味。它溶于水，微溶于乙醇和乙醚。L-苯丙氨酸（L-Phenylalanine）?是一种所需氨基酸，化学式为C9H11NO2，分子量为165.19。它是20种常见氨基酸之一，人体不能自身合成，必须从食物中摄取?。

L-苯丙氨酸在食品工业中有多种用途：食品添加剂：它是阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料，阿斯巴甜是一种人工甜味剂，广泛应用于低热量甜味剂中。

营养增补剂：L-苯丙氨酸可以用作营养增补剂，强化食品中的氨基酸成分

食品甜味剂：在焙烤食品中，L-苯丙氨酸与糖类发生氨基羰基反应，可以改善食品的香味