中文名：L-半胱氨酸 

化学式：C3H7NO2S

分子量：121.16

产品介绍：L-半胱氨酸的化学式为C3H7NO2S，分子量为121.16，CAS号为52-90-4。它是一种白色结晶或结晶性粉末，溶于水，微有臭，难溶于乙醇，不溶于乙醚等有机溶剂。L-半胱氨酸可用作营养强化剂、面粉处理剂、抗氧化剂、护色剂和质量改造剂。

食品添加：它还可以防止天然果汁中维生素C的氧化和褐变，常用于发酵面制品和天然果汁中 。在宠物罐头、动物饲料、水产饲料和维生素饲料中，L-半胱氨酸作为营养添加剂使用。

化妆品?：用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等，具有烫发容易、发型易保持等优点?。

饲料添加剂?：在宠物罐头、动物饲料、水产饲料和维生素饲料中，L-半胱氨酸作为营养添加剂使用?。

其他领域?：在烘焙食品、调味食品、豆奶粉、果冻、硬糖等中也有应用?。