中文名：肌醇

别  称：环己六醇

化学式：C6H12O6

分子量：180.16

产品介绍：肌醇添加剂是一种水溶性维生素，属于维生素B族，具有调节脂质代谢、降低血液胆固醇等多种功能。肌醇的化学名称为环己六醇，英文名为Inositol，分子式为C6H12O6，分子量为180.16。肌醇通常为白色结晶性粉末，无臭，味甜，易溶于水（25℃时14g/100ml，60℃时28g/100ml），微溶于醇，不溶于醚。它在空气中稳定，耐酸碱，耐热。

食品添加剂?：用于乳制品、饮料、功能性食品和保健食品中，作为营养强化剂?。