中文名：浓缩乳清蛋白

别  称：Whey Protein Concentrate, WPC

产品介绍：浓缩乳清蛋白（Whey Protein Concentrate, WPC）是一种从牛奶中提取的高质量蛋白质，具有高营养价值、易消化吸收和多种活性成分等特点。浓缩乳清蛋白是通过超滤技术从牛奶中提取的蛋白质，其蛋白质含量通常在35%-85%之间，脂肪含量较低，通常不超过8%，乳糖含量约为5%?5。

浓缩乳清蛋白在食品工业中有广泛的应用，包括：食品添加剂：用于各类食品中，增强营养价值和口感。

冷冻食品：如在冰淇淋生产中作为蛋白质来源，改善产品的质地和口感。