中文名：白芸豆提取物

产地：印度 

主要成分：α-淀粉酶抑制剂

分子量：30 kDa

产品介绍：是一种从白芸豆中提取的天然成分，类白色至淡黄色精细粉末。主要活性成分为α-淀粉酶抑制蛋白，具有抑制淀粉酶活性的功能。-淀粉酶抑制蛋白（α-AI），能够有效抑制淀粉酶的活性，阻断淀粉分解。这种提取物通过抑制淀粉酶的活性，延迟或阻断饮食中碳水化合物的吸收，从而降低淀粉消化率，被称为“淀粉阻断剂”广泛应用于食品、保健等领域。它被用作食品添加剂，用于体重管理和血糖控制。