瓜拉纳提取物是从南美植物瓜拉纳（学名 Paullinia cupana）的种子中提取的一种天然原料，具有典型的淡棕色至红棕色外观，略带苦味，广泛用于能量饮料、营养补充剂、运动食品等配方中。瓜拉纳种子因其天然含有多种活性植物成分而受到食品和饮料工业的青睐。

基本特性

• 外观：淡棕色至深棕色粉末或提取液

• 气味：具有特有植物芳香味

• 味道：略带苦涩，带有植物种子风味

• 溶解性：易溶于热水和乙醇，适用于液体和固体配方

• 主要成分：天然来源的咖啡因、单宁类、多酚、皂苷等植物次生代谢物

来源与加工

瓜拉纳主要原产于巴西亚马逊流域，当地传统部落长期使用其种子。现代生产工艺通过水或乙醇提取瓜拉纳种子中的有效成分，经喷雾干燥或真空浓缩等工艺制成粉末或液体提取物，以保持其活性和风味。

应用领域

1. 功能饮品

• 常用于能量饮料、运动饮料、植物饮品中，提升产品天然植物属性；

2. 营养补充剂

• 用于颗粒、片剂、胶囊类产品，提升复合植物提取产品的多样性；

3. 运动营养产品

• 添加于蛋白粉、代餐粉、能量胶等运动营养型食品；

4. 糖果和巧克力制品

• 可用于植物风味棒、功能性巧克力等休闲食品中；

5. 草本茶与复配饮品

• 与绿茶、马黛茶、人参等草本成分配伍使用，拓展茶饮口感层次。

中文名：瓜拉纳提取物

规格：20KG/箱

产地：巴西

品牌：双轮

产品介绍：?瓜拉纳提取物是一种从瓜拉纳植物中提取的食品添加剂，主要成分包括咖啡因、单宁酸、儿茶素、可可碱、茶碱等多种物质?。其咖啡因含量通常在3%到10%之间，高于咖啡豆中的咖啡因含量?。具有浓郁的巧克力香气，通常表现为棕黄色粉末状?。在食品添加剂领域的应用十分广泛，常被用于能量饮料、早餐麦片、饼干、糖果等产品的生产中，为其提供独特的瓜拉纳风味和提神的效果?。