中文名：诱惑红

别  称：艳红、阿落拉红、食用赤色40号 

化学式：C18H14N2Na2O8S2

分子量：496.43?

产品介绍：诱惑红色素通常为深红色均匀粉末，无臭。它溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水后呈微带黄色的红色溶液。诱惑红色素具有良好的耐光性和耐热性，但对碱和氧化还原剂的耐受性较差?23。其制备方法是通过2-甲基-4-氨基-5-甲氧基苯磺酸钠经重氮化后，与α-萘酚-6-磺酸钠耦合而得?。