中文名：靛蓝色

化学名称：3,3′-二氧-2,2′-联吲哚基-5,5′-二磺酸二钠盐 

化学式：C16H8N2Na2O8S2

分子量：466.36?

产品介绍：?靛蓝色素添加剂?是一种水溶性非偶氮类着色剂，化学名称为3,3′-二氧-2,2′-联吲哚基-5,5′-二磺酸二钠盐，分子式为C16H8N2Na2O8S2，相对分子质量为466.36?。靛蓝色素添加剂不溶于水、酸和碱溶液，但溶于碱性溶液。它具有良好的染色性能和稳定性，能够赋予纺织品鲜艳、持久的蓝色调?。在食品工业中主要用作食用色素，可用于糖果、糕点、饮料、腌制小菜等。