中文名：凉味剂

英文名：N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide

化学式：C10H21NO

分子量：171.2798

产品介绍：是一种白色结晶性粉末，具有薄荷样的凉味，无刺激性辣味和苦味。其化学名称为N,2,3-三甲基-2-(1-甲基乙基)丁酰胺或N,2,3-三甲基-2-异丙基丁酰胺，英文名称分别为N,2,3-Trimethyl-2-(1-methylethyl)butamide和N,2,3-Trimethyl-2-isopropylbutamide?13。熔点为62℃~64℃，纯度通常为99%。